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【石垣島】 石垣の塩

2017年2月26日 グルメもうひとつの過ごし方島の情報石垣島-info

石垣島西側に位置する名蔵湾の海水を使った塩。 お店の裏側に広がる名蔵湾に長いホースを約20メートル沖まで伸ばし、さらに水深15メートルのところから海水をくみ上げ、釜で煮込むという昔ながらの製法だ。 塩作り工房を兼ねている …